En plein dans la vague des mets sains et savoureux, le quinoa est devenu le chouchou des foodies et des amateurs de cuisine moderne. Cette petite graine andine, parfois surnommée "l’or des Incas", n’est pas seulement versatile, elle est aussi incroyablement nutritive. Et pour cause, elle s’invite dans vos salades avec une facilité déconcertante, se […]
Dans l’ère où chacun aspire à une alimentation plus saine et à une conscience accrue de ce qui se trouve dans notre assiette, les graines germées se sont taillé une place de choix. Prisées pour leur richesse en nutriments, leur facilité à incorporer dans différents plats et leur goût frais, elles sont devenues une star […]
Pour les amateurs de douceurs et les sportifs en quête de muscles, il est tout à fait possible de concilier les deux. Il suffit de savoir mettre la main à la pâte. C’est à dire, savoir préparer des desserts gourmands, mais suffisamment riches en protéines. Dans cette article, nous allons vous présenter quelques recettes faciles […]
En cuisine, comme dans bien d’autres domaines, la maîtrise est le fruit de la connaissance et de la pratique. Alors, pour vous aider à perfectionner vos recettes, nous vous proposons de découvrir l’univers de la cuisson à basse température. Une technique qui, combinée à une bonne connaissance des aliments, permet d’obtenir des plats tendres, savoureux […]
L’aquafaba, ce mot qui sonne comme une douce mélodie exotique, est en réalité un ingrédient magique et méconnu qui révolutionne la cuisine végétalienne. Il s’agit du liquide de cuisson des pois chiches qui remplace à merveille les œufs dans diverses recettes. Alors, comment utiliser l’aquafaba dans des desserts végétaliens ? Embarquons ensemble dans cette aventure […]
En manque d’idées pour réaliser un smoothie plein de vitamines ? Vous êtes au bon endroit ! Nous allons vous guider à travers une pléiade de recettes savoureuses à base de superfruits. Découvrez comment concocter des boissons saines et délicieuses, de l’acai aux framboises, en passant par l’ananas et la banane. Préparez vos papilles, on […]
Ah, la randonnée ! Cette échappée belle au cœur de la nature, où chaque pas est un hymne à l’aventure et à la découverte. Mais que serait une telle escapade sans les délicieux snacks qui jonchent le fond de votre sac, prêts à vous redonner l’énergie nécessaire pour conquérir le prochain sommet ? Vous êtes […]
Vous êtes sans doute nombreux à vous poser cette question, surtout en cette période des fêtes où la viande est souvent à l’honneur sur nos tables. Que vous soyez végétarien, en transition, ou simplement curieux de nouvelles saveurs, cet article est fait pour vous. Nous allons vous présenter quelques-unes des meilleures recettes de plats principaux […]
Vous le savez sûrement, l’alimentation a un rôle crucial sur notre santé. Mais saviez-vous qu’elle pouvait aussi influencer notre humeur ? En effet, certains aliments sont capables de nous donner un véritable coup de boost moral. Alors, quels sont ces aliments miracles ? Quels sont leurs bienfaits sur notre corps et notre esprit ? C’est […]